La vigne une passion

Gaston est un passionné de la vigne : l'amour de la plante et les

compétences acquises avec l'expérience se reflètent dans le

magnifique vignoble, son jardin. Le respect de la nature et de

l'environnement est une préoccupation permanente dans le domaine

visant à obtenir les raisins les plus purs et ce en parfaite

intelligence avec l'écologie du terroir. Le travail de la vigne est

un travail de passionné un travail de toute l'année. La vigne est

comme son jardin elle nécessite un entretient permanent et un

effort de tous les instants. L'observation des différentes parcelles

tout comme la connaissance des terroirs et du cycle végétatif sont

les moteurs de son travail dans la vigne. Chacune des façons culturales

a pour objectif le maintien de l'équilibre du cep : taille, coupe des

gourmands, épamprage, palissage, éclaircissage. C'est donc une grande partie de l'année que la vigne demande de

l'attention, des soins et de l'entretient. Le cycle de vie du vignoble de jurançon s'étale de la taille faite en hiver aux

mois de Janvier/Février et Mars à la récolte des vendanges entre Octobre et Décembre/Janvier pour les vendanges

tardives.

Le domaine de Malarrode après sa restructaration débutée dans les années 80, se voit à présent composé de

plusieurs parcelles de vignes dont 60% de cépage gros manseng et 40% de petit manseng. Ces parcelles sont pour

l'essentiel regroupées autour de la propriété (80%). La majorité des pieds de vignes sont plantés sur la pente

(parfois très importante) mais une autre partie est également en terrasse.

Le principe des terrasses permet de casser la pente afin de pouvoir

entretenir la vigne avec moins de difficulté. Le tracteur peut alors

passer sans problème dans les rangées pour les différents travaux.